Le restaurant


Patio du restaurant

Notre Chef et sa brigade vous proposent une cuisine française traditionnelle et raffinée qui suit le cours des saisons tout en utilisant des produits de notre région.

- Déjeuner : ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30

- Dîner le soir uniquement sur privatisation du lieu

 

- Service dans le patio à partir du printemps, en fonction de la météo

- Salons privatifs

- Bar

  

Réservation par téléphone au 02 40 48 60 40 ou par mail à info@insula.fr

La carte


Carte Restaurant Insula

Les Entrées - 7.00€


LA TOMATE en croustillant avec mozarella et basilic, roquette et vinaigre balsamique

LE GASPACHO avec accompagnements du jour

LE SAUMON mariné, servi avec une mousse de chèvre frais aux olives

LA TARTE DU JOUR servie avec une petite salade garnie

Les Poissons - 16.00€


LE PAVE DE SAUMON servi avec une fine ratatouille, sauce chorizo

LES FISH AND CHIPS (300gr.) servis avec la sauce du jour

Les Viandes - 16.00€


LA BROCHETTE DE VOLAILLE au pesto et tomates confites, pommes de terre grenailles

 LE CARPACCIO DE BOEUF avec copeuax de parmesan, frites maison et mesclun

LE TARTARE DE BOEUF servi avec frites maison et mesclun

L'ARAIGNEE DE PORC au thym et tagliatelles fraîches, sauce à la provençale

LE BURGER INSULA servi avec frites maison et mesclun

Les Desserts - 6.00€


LE CHOCOLAT en moelleux au cœur coulant caramel au beurre salé

LES FRAISES en tiramisu aux spéculoos

L'ABRICOT en crumble aux amandes et romarin

LE GOURMAND café ou thé servi avec 5 mignardises sucrées

L'ASSIETTE DE FROMAGES Curé Nantais, Tomme, Brie et mesclun

Moelleux au chocolat